脆皮燒鴨在哪能學(xué)到
三幕燒香拓財(cái)路，味之興帶你解鎖廣式脆皮燒鴨的掘金密碼
較好幕，炭爐燃起的明爐煙火，是“香”的序章；第二幕，燒鴨掛爐的精準(zhǔn)火候，是“技”的博弈；第三幕，食客為脆皮燒鴨排長隊(duì)的喧鬧，是“財(cái)”的回響——廣式脆皮燒鴨，藏著“小燒臘賺大錢”的門道。若你想讓這爐燒鴨成“提款機(jī)”，味之興廣式脆皮燒鴨培訓(xùn)，就是教你“燒里淘金”的財(cái)富指南。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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味之興廣式脆皮燒鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容
一、成本壓縮與利潤設(shè)計(jì)
解鎖“鴨源采購秘籍”，批量采購冰鮮優(yōu)質(zhì)麻鴨，成本比鮮鴨低30%，教你辨別冰鮮鴨品質(zhì)（解凍后看肉質(zhì)彈性、有無異味 ）；挖掘“邊角料價(jià)值”，燒鴨碎肉做“燒鴨飯”（搭配鹵蛋、青菜成套餐 ），鴨架熬湯做“燒鴨湯粉”，提升食材利用率，每只鴨多賺12元；設(shè)計(jì)“階梯定價(jià)”，小份燒鴨腿（15元引流 ）、半只燒鴨（45元走量 ）、整只豪華燒鴨（85元高利潤 ），讓客單價(jià)從30元漲到60元，利潤翻倍。
二、標(biāo)準(zhǔn)化與連鎖復(fù)制
制定“廣式脆皮燒鴨標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)”，冰鮮鴨解凍（4小時(shí)自然解凍，流水解凍縮短1小時(shí) ）、烤制流程（高溫15分鐘、中火25分鐘、小火20分鐘…到秒 ）全量化，新人也能做出“老味道”；設(shè)計(jì)“可移動(dòng)燒鴨餐車”，配便攜式明爐、保溫展示柜，成本比實(shí)體店低60%，適配夜市、寫字樓；搭建合作模式，以“廣式脆皮燒鴨+燒鴨飯+燒鴨湯”為組合，打造“小而美”連鎖，讓生意從夫妻店邁向連鎖帝國。
三、流量爆破與私域運(yùn)營
玩轉(zhuǎn)“抖音燒鴨流量密碼”，拍攝“燒鴨師傅斬件解壓瞬間”“脆皮爆汁制作過程”劇情視頻，用“廣式燒鴨技術(shù)教學(xué)”“餐飲創(chuàng)業(yè)避坑”標(biāo)簽吸粉；構(gòu)建私域社群，推出“會(huì)員儲(chǔ)值送‘燒鴨配方課’（虛擬 ）”“老帶新送燒鴨湯券”活動(dòng)，以“每周新口味（如周三果香燒鴨 ）”留住老客，讓私域成“回頭客+合作商”雙引擎；優(yōu)化外賣包裝（防油餐盒+保溫袋，配酸梅醬小包裝 ），設(shè)置“湊單滿減（加3元換燒鴨碎肉小份 ）”，讓外賣單量從日均20單飆升至100單。
四、跨界融合與產(chǎn)品迭代
開發(fā)“燒鴨潮玩款”，推“盲盒燒鴨”（隨機(jī)部位+神秘蘸料，契合年輕人獵奇心理 ）、“劇本殺燒鴨套餐”（燒鴨+解謎卡，邊吃邊玩 ）；開展“國潮聯(lián)名”，與漢服店、古風(fēng)酒館合作，推出“穿漢服嘗燒鴨腿”活動(dòng)引流；落地“快閃店玩法”，在商場設(shè)“1元燒鴨試吃”快閃，“打卡送酸梅醬”，讓廣式脆皮燒鴨成社交貨幣，持續(xù)保鮮產(chǎn)品活力與顧客期待。
味之興的
1. 0基礎(chǔ)也能賺：不管擺攤新手還是餐飲老兵，從成本核算教起，用“公式化烤制（時(shí)間=鴨重×0.3+30分鐘，火候=爐溫÷5+中火 ）”，3天學(xué)習(xí)燒鴨，7天出攤，10天盈利（已有學(xué)員擺攤月入3萬 ）。
2. 隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止：不設(shè)固定開班，報(bào)名即學(xué)，學(xué)不會(huì)續(xù)學(xué)，直到能獨(dú)立做出“日賺千元”燒鴨生意。
3. 拒絕“割韭菜”：只教真技術(shù)、實(shí)盈利，不捆綁賣烤爐、高價(jià)香料，給“成本清單”“供應(yīng)商名錄”，讓每分錢花在刀刃，每爐燒鴨賺得透明（教你用本地香料替代進(jìn)口，成本減半 ）。
4. 終身流量扶持：味之興抖音號(hào)、公眾號(hào)幫宣傳學(xué)員店，定期分享流量玩法、對(duì)接合作商，助你從街邊攤蛻變成連鎖品牌（已有學(xué)員靠扶持開2家分店 ）。
嶺南人講“無燒鴨不歡”，當(dāng)你憑標(biāo)準(zhǔn)化流程開連鎖、借私域鎖客、用跨界拓客，便懂：廣式脆皮燒鴨的財(cái)富密碼，是把煙火做成標(biāo)準(zhǔn)、傳統(tǒng)玩出花樣，讓小燒臘成就大事業(yè)。味之興愿做你財(cái)富路上“燒鴨軍師”，陪你把燒鴨香釀成財(cái)源，讓創(chuàng)業(yè)夢(mèng)在明爐煙火里沸騰 。
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