廣式燒臘培訓(xùn)在這里
三幕燒香拓財(cái)路，味之興帶你解鎖廣式燒臘的掘金密碼
炭火旺起的明爐煙火，是“香”的開(kāi)場(chǎng)；燒臘掛爐的精準(zhǔn)火候，是“技”的較量；食客為脆皮燒鵝排隊(duì)的喧鬧聲，是“財(cái)”的回響——廣式燒臘，藏著“小燒臘賺大錢(qián)”的門(mén)道。若你想把這爐燒臘變成“提款機(jī)”，味之興廣式燒臘培訓(xùn)，就是那本教你“燒里淘金”的財(cái)富指南。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以?xún)扇诉^(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線(xiàn)：地鐵站是8號(hào)線(xiàn)鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車(chē)是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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味之興廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容
一、成本壓縮與利潤(rùn)設(shè)計(jì)
解鎖“家禽采購(gòu)秘籍”，批量采購(gòu)冰鮮清遠(yuǎn)雞、黑棕鵝，比鮮品成本低30%，教你辨別冰鮮品質(zhì)（解凍后肉質(zhì)彈性、有無(wú)異味 ）；研究“邊角料變寶”，燒臘碎肉做成“燒臘飯”（加鹵蛋、青菜，套餐賣(mài) ）、鴨架鵝架做成“燒臘湯”（加白菜、粉絲，暖身又賺錢(qián) ），提升食材利用率，每只家禽多賺15元；掌握“階梯定價(jià)術(shù)”，推出“小份叉燒飯（15元引流 ）、大份燒鵝飯（38元高利潤(rùn) ）、豪華燒臘拼盤(pán)（68元，含燒鵝+叉燒+鼓油雞 ）”，讓客單價(jià)從25元漲到50元，利潤(rùn)翻倍。
二、標(biāo)準(zhǔn)化與連鎖復(fù)制
制定“廣式燒臘標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)”，從冰鮮家禽解凍時(shí)間（4小時(shí)自然解凍，流水解凍減1小時(shí) ）到烤制每一步的“秒表計(jì)時(shí)”（上色10分鐘、逼油20分鐘、鎖汁15分鐘…到秒 ），讓新人也能做出“老味道”；設(shè)計(jì)“可移動(dòng)燒臘車(chē)”，把檔口裝進(jìn)餐車(chē)，配便攜式明爐、保溫展示柜，成本比實(shí)體店低60%，適合夜市、寫(xiě)字樓；學(xué)習(xí)“合作模式搭建”，從商標(biāo)注冊(cè)到合作合同，用“廣式燒臘+燒臘飯+燒臘湯”組合，打造“小而美”連鎖品牌，讓生意從“夫妻店”變“連鎖帝國(guó)”。
三、流量爆破與私域運(yùn)營(yíng)
玩轉(zhuǎn)“抖音燒臘流量密碼”，拍攝“燒臘師傅斬件的解壓瞬間”“脆皮燒鵝制作過(guò)程”劇情短視頻，用“廣式燒臘技術(shù)教學(xué)”“餐飲創(chuàng)業(yè)避坑”標(biāo)簽，吸引想創(chuàng)業(yè)的人群；搭建“燒臘私域社群”，推出“會(huì)員儲(chǔ)值送‘燒臘配方課’（虛擬 ）”“老帶新送燒臘湯”活動(dòng)，用“每周新燒臘”（周一黑椒燒鴨、周三榴蓮叉燒 ）留住老客，讓私域流量變成“回頭客+合作商”雙引擎；掌握“外賣(mài)爆單技巧”，優(yōu)化包裝（用防油餐盒+保溫袋，配酸梅醬小包裝 ）、設(shè)置“湊單滿(mǎn)減”（加2元換燒臘碎肉小份 ），讓外賣(mài)單量從日均20單漲到100單。
四、跨界融合與產(chǎn)品迭代
開(kāi)發(fā)“燒臘潮玩款”，像“盲盒燒臘”（隨機(jī)部位+神秘蘸料，年輕人愛(ài)拆 ）、“劇本殺燒臘套餐”（燒臘+解謎卡，邊吃邊玩 ），拓寬消費(fèi)場(chǎng)景；嘗試“國(guó)潮聯(lián)名”，和漢服店、古風(fēng)酒館合作，推出“穿漢服吃小份燒臘”活動(dòng)，借勢(shì)引流；學(xué)習(xí)“快閃店玩法”，在商場(chǎng)開(kāi)“1元燒臘試吃”快閃，用“打卡送酸梅醬”活動(dòng)，把廣式燒臘變成“社交貨幣”，讓產(chǎn)品永遠(yuǎn)有新鮮感，顧客永遠(yuǎn)有期待。
味之興的
1. 0基礎(chǔ)也能賺：不管你是擺攤新手還是餐飲老兵，課程從“算成本”教起，用“公式化烤制”（時(shí)間=家禽重量×0.3+30分鐘，火候=烤爐溫度÷5+中火 ），讓你三天學(xué)習(xí)燒臘，七天能出攤，十天能盈利（我們有學(xué)員靠廣式燒臘擺攤，月入3萬(wàn) ）。
2. 隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止：不設(shè)固定開(kāi)班，報(bào)名后隨時(shí)學(xué)，學(xué)不會(huì)再學(xué)，直到你能獨(dú)立做出“日賺千元”的廣式燒臘生意。
3. 拒絕“割韭菜”：只教真技術(shù)、真盈利，不捆綁賣(mài)烤爐、不賣(mài)高價(jià)香料，給你“成本清單”“供應(yīng)商名錄”，讓每分錢(qián)花在刀刃上，每爐燒臘賺在明處（比如，教你用本地香料替代進(jìn)口貨，成本降一半 ）。
4. 終身流量扶持：味之興抖音號(hào)、公眾號(hào)幫你宣傳“學(xué)員店”，定期分享流量密碼、新玩法，還能幫你對(duì)接合作商，讓你的廣式燒臘生意從“街邊攤”變“連鎖牌”（已有學(xué)員靠我們扶持，開(kāi)了2家分店 ）。
嶺南人說(shuō)：“無(wú)燒臘不成席。”當(dāng)你用標(biāo)準(zhǔn)化流程開(kāi)起連鎖店，用私域社群鎖住老客，用跨界產(chǎn)品吸引年輕人，就會(huì)懂：這爐爐廣式燒臘的財(cái)富密碼，是把“煙火”做成標(biāo)準(zhǔn)，把“傳統(tǒng)”玩出花樣，把“小燒臘”變成“大事業(yè)”。味之興愿做你財(cái)富路上的“燒臘軍師”，陪你把廣式燒臘的煙火香，釀成滾滾財(cái)源。別等了，來(lái)這里，讓你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，在廣式燒臘的明爐里沸騰 。
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