醉鵝55%毛利，火焰表演吸睛，普通人也能開
在順德的農莊里，醉鵝是“桌桌必點的招牌”。師傅推著小車到桌邊，先炒鵝肉再倒米酒，一聲“點火咯”，藍色的火焰“轟”地竄起，圍著砂鍋轉一圈，待火焰熄滅，開蓋的瞬間——滿屋都是酒香與肉香，食客們舉著手機拍照，這場景成了醉鵝的“活廣告”。如今，這鍋“自帶流量”的菜成了餐飲創(chuàng)業(yè)的“香餑餑”，味之興醉鵝培訓，就帶你把這份“酒香與火焰”變成實實在在的收入。
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廣州味之興餐飲培訓中心：
聯系人：李經理（加V信看現場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯系方式:網站正上方方或者正下方有聯系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現推一份學費一起可以兩人過來學習。
現推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經驗，教學技術配方、經驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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醉鵝的獨特價值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
醉鵝的魔力，在于“味覺與視覺的雙重沖擊”。它不靠復雜工序，全憑“好鵝肉+真米酒+火焰燒”取勝：鵝肉要“現斬現炒”（拒絕冷凍），米酒要“真材實料”（不用酒精勾兌），火焰要“安全可控”（表演性與口感兼顧）——這種對“真誠”的堅持，讓它在“預制菜”泛濫的市場里，成了“有溫度的特色菜”。
味之興深知“醉鵝生意，回頭客是根”，16年來專注“讓新手做出農莊味”。學員開的餐飲店，有的成了“本地美食必吃榜”?？?，有的靠“回頭客占比80%”成了十幾年的老店，印證了“學好醉鵝，開店穩(wěn)當”。
餐飲創(chuàng)業(yè)選醉鵝的理由
醉鵝能在餐飲市場突圍，靠的是“強記憶點+高溢價”：
- 門檻低：味之興將火焰技巧拆解，2天學習點火，3天掌握炒醬，小白也能快速上手，夫妻兩人就能開店；
- 易復制：從醬料配比到米酒用量全量化，哪怕是新手，也能保證每鍋口味一致；
- 抗風險：鵝肉可提前斬塊備著，醬料提前炒好，出餐時只需翻炒+點火+燜煮，高峰時段也能應對。
味之興培訓的核心亮點
味之興主打“從農莊到商場店練到會”，核心內容聚焦“能賺錢的真技術”：
- “低成本高酒香”技巧：
教你“鵝部位搭配”（用半只鵝+鵝骨架熬湯，成本降20%香味不減），“米酒批量-”（找酒廠直供，價格比超市低30%）。
- “快速翻臺”流程設計：
學習“提前備料”（鵝肉斬塊、配菜洗切好），“30分鐘出餐”（炒鵝10分鐘+點火燜煮20分鐘），晚餐高峰可翻臺2次。
- “地域適配”口味調整：
除了經典款，還教創(chuàng)新口味（北方加酸菜解膩，川渝加豆瓣醬增辣）；學習“套餐組合”（醉鵝+小吃+飲品，客單價提升40%）。
- “流量引流”經營術：
教你用“火焰表演”吸引客流（在店門口設明檔，炒鵝點火時吸引路人圍觀），“打卡送小菜”（發(fā)朋友圈送一份時蔬），用“會員日折扣”（每月8號醉鵝打8折）鎖客。
學習內容與費用說明
費用透明，包含學習期間的食材、工具及住宿。學習內容覆蓋：
- 理論：醉鵝的文化故事、不同場景定價（農莊價vs商場價）；
- 實操：2大經典口味醉鵝制作、火焰控制、醬料炒制、配菜搭配；
- 附加：贈送“醉鵝外賣方案”（用保溫袋鎖溫，附加熱說明）。
味之興鄭重
1. 隨時歡迎上門考察，現場試吃醉鵝，觀看火焰表演，滿意再報名；
2. 學費一口價，隱藏收費，創(chuàng)業(yè)預算清晰可控；
3. 保證學會，學不會續(xù)學，直到能獨立開店運營；
4. 開店后遇到問題（如火焰太大、鵝肉不爛），味之興團隊24小時解答；
5. 定期分享“季節(jié)配方”（夏季加檸檬葉解膩，冬季加胡椒驅寒）；
6. 提供“裝修參考圖”（農莊風、輕奢風，適配不同選址）。
砂鍋里的火焰跳動，酒香混著鵝肉香飄出，食客舉著手機拍照——這是生活的煙火氣，更是財富的聲音。味之興教你的不只是做醉鵝，更是如何用這鍋酒香，在餐飲市場站穩(wěn)腳跟。別觀望了，來味之興，讓一鍋鍋醉鵝，燒出你的熱氣騰騰的創(chuàng)業(yè)人生！
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