醉鵝55%毛利,火焰表演吸睛,普通人也能開
在順德的農莊里,醉鵝是“桌桌必點的招牌”。師傅推著小車到桌邊,先炒鵝肉再倒米酒,一聲“點火咯”,藍色的火焰“轟”地竄起,圍著砂鍋轉一圈,待火焰熄滅,開蓋的瞬間——滿屋都是酒香與肉香,食客們舉著手機拍照,這場景成了醉鵝的“活廣告”。如今,這鍋“自帶流量”的菜成了餐飲創(chuàng)業(yè)的“香餑餑”,味之興醉鵝培訓,就帶你把這份“酒香與火焰”變成實實在在的收入。
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廣州味之興餐飲培訓中心:
聯系人:李經理(加V信看現場培訓視頻了解更多詳情) 學習期間提供吃住
聯系方式:網站正上方方或者正下方有聯系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現推一份學費一起可以兩人過來學習。
現推薦特惠活動:學二送一,學三送二,學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝,隨到隨學,不管有無基礎都可以學會為止,不限制學習時間,學會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經驗,教學技術配方、經驗、技巧;終身技術升級,后期服務,中途后期沒有任何加收費用,外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!
可以現場參觀考察再簽訂合同報名學習,包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學餐飲培訓學校,也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注:也有開店合作模式,從技術到開店運營都有,一條龍服務。
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醉鵝的獨特價值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
醉鵝的魔力,在于“味覺與視覺的雙重沖擊”。它不靠復雜工序,全憑“好鵝肉+真米酒+火焰燒”取勝:鵝肉要“現斬現炒”(拒絕冷凍),米酒要“真材實料”(不用酒精勾兌),火焰要“安全可控”(表演性與口感兼顧)——這種對“真誠”的堅持,讓它在“預制菜”泛濫的市場里,成了“有溫度的特色菜”。
味之興深知“醉鵝生意,回頭客是根”,16年來專注“讓新手做出農莊味”。學員開的餐飲店,有的成了“本地美食必吃榜”???,有的靠“回頭客占比80%”成了十幾年的老店,印證了“學好醉鵝,開店穩(wěn)當”。
餐飲創(chuàng)業(yè)選醉鵝的理由
醉鵝能在餐飲市場突圍,靠的是“強記憶點+高溢價”:
- 門檻低:味之興將火焰技巧拆解,2天學習點火,3天掌握炒醬,小白也能快速上手,夫妻兩人就能開店;
- 易復制:從醬料配比到米酒用量全量化,哪怕是新手,也能保證每鍋口味一致;
- 抗風險:鵝肉可提前斬塊備著,醬料提前炒好,出餐時只需翻炒+點火+燜煮,高峰時段也能應對。
味之興培訓的核心亮點
味之興主打“從農莊到商場店練到會”,核心內容聚焦“能賺錢的真技術”:
- “低成本高酒香”技巧:
教你“鵝部位搭配”(用半只鵝+鵝骨架熬湯,成本降20%香味不減),“米酒批量-”(找酒廠直供,價格比超市低30%)。
- “快速翻臺”流程設計:
學習“提前備料”(鵝肉斬塊、配菜洗切好),“30分鐘出餐”(炒鵝10分鐘+點火燜煮20分鐘),晚餐高峰可翻臺2次。
- “地域適配”口味調整:
除了經典款,還教創(chuàng)新口味(北方加酸菜解膩,川渝加豆瓣醬增辣);學習“套餐組合”(醉鵝+小吃+飲品,客單價提升40%)。
- “流量引流”經營術:
教你用“火焰表演”吸引客流(在店門口設明檔,炒鵝點火時吸引路人圍觀),“打卡送小菜”(發(fā)朋友圈送一份時蔬),用“會員日折扣”(每月8號醉鵝打8折)鎖客。
學習內容與費用說明
費用透明,包含學習期間的食材、工具及住宿。學習內容覆蓋:
- 理論:醉鵝的文化故事、不同場景定價(農莊價vs商場價);
- 實操:2大經典口味醉鵝制作、火焰控制、醬料炒制、配菜搭配;
- 附加:贈送“醉鵝外賣方案”(用保溫袋鎖溫,附加熱說明)。
味之興鄭重
1. 隨時歡迎上門考察,現場試吃醉鵝,觀看火焰表演,滿意再報名;
2. 學費一口價,隱藏收費,創(chuàng)業(yè)預算清晰可控;
3. 保證學會,學不會續(xù)學,直到能獨立開店運營;
4. 開店后遇到問題(如火焰太大、鵝肉不爛),味之興團隊24小時解答;
5. 定期分享“季節(jié)配方”(夏季加檸檬葉解膩,冬季加胡椒驅寒);
6. 提供“裝修參考圖”(農莊風、輕奢風,適配不同選址)。
砂鍋里的火焰跳動,酒香混著鵝肉香飄出,食客舉著手機拍照——這是生活的煙火氣,更是財富的聲音。味之興教你的不只是做醉鵝,更是如何用這鍋酒香,在餐飲市場站穩(wěn)腳跟。別觀望了,來味之興,讓一鍋鍋醉鵝,燒出你的熱氣騰騰的創(chuàng)業(yè)人生!