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清湯牛雜培訓,熬出你的熱氣騰騰的創(chuàng)業(yè)人生!

在廣府的街頭記憶里,清湯牛雜是“一聲吆喝的溫暖”。“賣牛雜咯——”的吆喝聲穿過巷弄,推車里的砂鍋咕嘟冒泡,牛雜的香混著蘿卜的甜飄滿街,食客圍在車邊,捧著碗站著吃也滿足——這碗藏著“市井溫情”的小吃,如今成了餐飲創(chuàng)業(yè)的“接地氣選擇”。味之興清湯牛雜培訓,就帶你把這份“街頭的熱鬧”變成實實在在的收入。

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廣州味之興餐飲培訓中心:

聯系人:李經理(加V信看現場培訓視頻了解更多詳情) 學習期間提供吃住

聯系方式:網站正上方方或者正下方有聯系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現推一份學費一起可以兩人過來學習。

現推薦特惠活動:學二送一,學三送二,學的多優(yōu)惠的多。

實踐學習地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)

停車是導航定位騏利廣場

教學會商用版技術配方工藝,隨到隨學,不管有無基礎都可以學會為止,不限制學習時間,學會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經驗,教學技術配方、經驗、技巧;終身技術升級,后期服務,中途后期沒有任何加收費用,外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!

可以現場參觀考察再簽訂合同報名學習,包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學餐飲培訓學校,也有實體店培訓點

真正的學會商用技術配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注:也有開店合作模式,從技術到開店運營都有,一條龍服務。

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清湯牛雜的獨特價值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

清湯牛雜的魔力,在于“平凡中的講究”。它雖為街頭小吃,卻靠“三洗三焯”的較真征服食客:牛腸翻洗去油脂,牛肺擠壓去血水,牛骨敲裂出骨髓,每一步都藏著老廣的細致——這種對“實在”的堅持,讓它在“速食泛濫”的市場里,成了“有記憶點的老味道”。

味之興深知“牛雜生意,回頭客是命”,19年來專注“讓新手做出老味道”。學員開的小吃店,有的成了“本地小吃必吃榜”常客,有的靠“街坊日銷200碗”成了十幾年的老店,印證了“學好清湯牛雜,開店不愁客”。

餐飲創(chuàng)業(yè)選清湯牛雜的理由

清湯牛雜能在街頭小吃市場長盛不衰,靠的是“低門檻+高復購”:

- 門檻低:味之興將去腥步驟拆解,1天學習清洗,2天掌握吊湯,小白也能快速上手,一人就能擺攤;
- 易復制:從牛雜配比到調味用量全量化,哪怕是新手,也能保證每碗口味一致;
- 輕運營:牛雜可提前燉好冷藏,出餐時只需加熱舀湯,設備簡單(一個保溫桶+煤氣灶即可),適合副業(yè)創(chuàng)業(yè)。

味之興培訓的核心亮點

味之興主打“從擺攤到連鎖練到會”,核心內容聚焦“能賺錢的真技術”:

- “低成本高鮮度”技巧:
教你“牛雜部位搭配”(用牛肺、牛肚為主,牛筋少量提口感,成本降20%),“湯底循環(huán)用”(當天湯底過濾后,次日加牛骨續(xù)煮,鮮味不減)。
- “快速出餐”流程設計:
學習“提前預制”(凌晨燉好牛雜,早上6點出攤),“1分鐘出餐”(舀牛雜→加蘿卜→澆湯→撒料,不耽誤排隊),早高峰能賣50碗。
- “地域適配”口味調整:
除了經典款,還教創(chuàng)新口味(北方加香菜增香,川渝加麻辣湯底);學習“套餐組合”(牛雜湯+米粉+鹵蛋,客單價提升30%)。
- “街頭引流”經營術:
教你用“香氣飄街”吸引客流(把砂鍋擺在攤前,湯沸時香味擴散快),“試吃拉新”(送小塊牛雜試味,掃碼加微信送蘿卜),用“老客優(yōu)惠”(0碗,鎖住回頭客)。

學習內容與費用說明

費用透明,包含學習期間的食材、工具及住宿。學習內容覆蓋:

- 理論:清湯牛雜的街頭文化、不同場景定價(擺攤價vs門店價);
- 實操:牛雜清洗去腥、湯底吊制、經典與微辣口味制作、出餐流程與搭配;
- 附加:贈送“牛雜+粉面”轉型方案(增加品類,提高客單價)。

味之興鄭重

1. 隨時歡迎上門考察,現場試吃牛雜湯,觀看清洗過程,滿意再報名;
2. 學費一口價,隱藏收費,創(chuàng)業(yè)預算清晰可控;
3. 保證學會,學不會續(xù)學,直到能獨立開店運營;
4. 開店后遇到問題(如牛雜有腥味、湯不鮮),味之興團隊24小時解答;
5. 定期分享“季節(jié)配方”(夏季加冬瓜解膩,冬季加胡椒驅寒);
6. 提供“擺攤選址指南”(哪里人流大、租金低,幫你少走彎路)。

保溫桶里的牛雜湯咕嘟作響,蔥花的香混著牛雜的鮮飄滿街,食客捧著碗的滿足笑臉——這是街頭的煙火氣,更是財富的聲音。味之興教你的不只是做清湯牛雜,更是如何用這份溫暖,在餐飲市場站穩(wěn)腳跟。別觀望了,來味之興,讓一鍋鍋清湯牛雜,熬出你的熱氣騰騰的創(chuàng)業(yè)人生!

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