川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨(dú)特的體驗(yàn)。由于味道的獨(dú)特，讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。

現(xiàn)在流行于市面上的特色豬肝面更是深受大家的喜歡。豬肝面是由食堿水面條、豬筒骨、鮮豬肝等作為主要食材，熟豬油、醬油、淀粉等作為主要調(diào)料所做成的一道菜品。該道菜品是通過燒沸和煮的做法制作而成的。

四川學(xué)川味面食培訓(xùn)的價(jià)格?學(xué)習(xí)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？川味面小吃可以說(shuō)是一個(gè)歷史悠久的職業(yè)，時(shí)至今日，面館在街頭巷尾，在城市村莊都可以見得到，面食已經(jīng)成為較廣泛的一種小吃項(xiàng)目。許多老板就是靠開小吃店起步發(fā)家致富的，市面上比較出名的有成都擔(dān)擔(dān)面，紅油抄手，酸辣粉，肥腸粉。比較盛行的有特征藤椒面，牛肉面。燃面等等許多品種。小吃店出資小，危險(xiǎn)小，獲利大，深受社會(huì)各界人士喜愛，是創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目之一。

面食主要是以投資小、回報(bào)大、風(fēng)險(xiǎn)低、收益高的財(cái)富優(yōu)勢(shì)成為的創(chuàng)業(yè)的好選擇，吸引了非常多的有志之士。那里可以學(xué)習(xí)面食技術(shù)?蜀媽面食技術(shù)培訓(xùn)班提供全 套技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽面食技術(shù)培訓(xùn)中心提供新鮮食材，秘制湯料，健康營(yíng)養(yǎng)，口味好，蜀媽面食技術(shù)口味多元，菜品豐富，市場(chǎng)全覆蓋，滿足不同食客需求!超低成本，平民化銷售價(jià)位，消費(fèi)者無(wú)不趨之若鶩。

川味面訓(xùn)練流程：

　　1、川味面食原資料（香料）的辨認(rèn)及作用。

　　2、香辣紅油的制造辦法和保存辦法。

　　3、高湯原資料的挑選、熬制技能和保存辦法以及注意事項(xiàng)。

　　4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)。

　　5、碗底的調(diào)制技能。

　　6、制品面條的調(diào)配技能。

　　7、各類面臊的制造辦法和保存辦法。

　　8、川味面食制造時(shí)間及注意事項(xiàng)。

9、川味面食開店的技巧，原資料的挑選，采購(gòu)，本錢、預(yù)算。