廣東超靠譜學廣式燒臘好去處
廣式燒臘是廣東飲食文化的瑰寶，從油光锃亮的燒鵝、咸香入味的燒鴨，到肉質(zhì)鮮嫩的叉燒、皮脆肉滑的乳豬，每一款都承載著老廣的味覺記憶。如今，越來越多的人想掌握這門手藝，開一家受歡迎的燒臘店，而味之興的廣式燒臘制作技術培訓，正是學習這門技藝的優(yōu)質(zhì)選擇。
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味之興小王（微信同步）:網(wǎng)站右上角（上方或者下方）一人學費可兩人學習。
廣州餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場3樓（地鐵8號線鵝掌坦A出口出來50米左右即到）
全程實物操作教學，中途不會加收其他任何雜費，全部課程都是學會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備購-都有教學。
二十年專業(yè)教學餐飲培訓學校，有實體培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式，從技術到開店運營都有。
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在味之興，你將開啟一段系統(tǒng)而深入的學習之旅。我們的培訓從基礎的食材認知開始，教你如何挑選適合燒臘的禽肉（如燒鵝選黑棕鵝、叉燒選梅肉），辨別肉質(zhì)的新鮮度和品質(zhì)，這是保證燒臘口感的前提。預處理環(huán)節(jié)至關重要，師傅會示范如何去除禽肉的腥味、處理表皮（比如燒鴨的打氣、燙皮），為后續(xù)的燒制打下基礎。
不同燒臘的制作工藝各有講究，你將學到燒鵝的上皮水配方（決定表皮酥脆與色澤）、叉燒的腌制醬料調(diào)配（平衡甜咸與酒香）、燒鴨的火候控制（從風干到爐溫調(diào)節(jié)）等核心技術。師傅們會把多年積累的經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為易懂的方法，比如如何通過觀察表皮顏色判斷燒制程度，如何讓肉質(zhì)保持多汁不柴。
除了制作技術，味之興還注重實用性，會傳授食材儲存、成本核算、斬件擺盤等技巧，甚至教你如何搭配燒臘飯、燒臘拼盤等產(chǎn)品組合，提升門店的盈利能力。選擇味之興，不僅能學到正宗的廣式燒臘技術，還能獲得創(chuàng)業(yè)所需的全方位指導，讓你在餐飲路上少走彎路。
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