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籠仔飯培訓(xùn)，味之興口碑就是 “煙火招牌”
解鎖粵式煙火！味之興籠仔飯培訓(xùn)，開啟創(chuàng)業(yè) “蒸” 途
在粵式美食的版圖里，籠仔飯是一抹獨(dú)特的煙火色。荷葉的清香融入米飯，搭配鮮美的食材，經(jīng)蒸籠慢蒸，每一口都飽含著粵式烹飪的精巧與溫情。想把這縷煙火變成創(chuàng)業(yè)的底氣？廣州味之興籠仔飯培訓(xùn)，就是你的 “蒸藝密碼”，帶你從選料到起籠，解碼正宗籠仔飯的制作精髓，踏上餐飲創(chuàng)業(yè)致富路！
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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味之興——籠仔飯培訓(xùn)的靠譜 “蒸” 途伙伴
味之興深耕餐飲培訓(xùn)多年，專注粵式風(fēng)味教學(xué)，在籠仔飯培訓(xùn)領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)深厚。團(tuán)隊(duì)由資深粵廚領(lǐng)銜，秉持 “傳承粵味煙火，教好真手藝” 理念，助力無數(shù)創(chuàng)業(yè)者掙脫打工枷鎖，把籠仔飯的煙火氣變成真金白銀。多次榮獲 “粵式餐飲培訓(xùn)標(biāo)桿”“餐飲培訓(xùn)口碑品牌” 等榮譽(yù)，實(shí)力與口碑雙在線，是學(xué)習(xí)籠仔飯技術(shù)的可靠搭子！
籠仔飯培訓(xùn)內(nèi)容，學(xué)透 “蒸” 身絕技
（一）食材甄選：筑牢煙火基底
培訓(xùn)首站，聚焦籠仔飯核心食材（絲苗米、荷葉、雞肉、排骨、臘味、時(shí)蔬等 ），傳授挑選門道。絲苗米要選顆粒修長、米香濃郁的；荷葉優(yōu)先選新鮮完整、清香撲鼻的；雞肉挑鮮嫩多汁的走地雞，排骨選肉質(zhì)緊實(shí)的肋排，臘味認(rèn)準(zhǔn)香氣醇厚、咸甜適中的。從色澤、質(zhì)感、氣味教你辨別優(yōu)劣，為籠仔飯的煙火味打底。
（二）預(yù)處理技巧：鎖鮮增香關(guān)鍵
講解食材預(yù)處理 “三步曲”——浸泡、腌制、擺盤。絲苗米提前浸泡分鐘，讓米飯更軟糯；雞肉用姜蔥水、生抽、蠔油腌制去腥增香，排骨加蒜蓉、豆豉、白糖調(diào)味，臘味溫水洗凈去除表面鹽分；荷葉焯水軟化，鋪在籠仔底部，再依次擺放米、肉、菜，確保食材受熱均勻。每個(gè)步驟的時(shí)間、調(diào)料比例精準(zhǔn)教學(xué)，為 “蒸” 出美味奠基。
（三）調(diào)味汁調(diào)制：調(diào)出粵式靈魂
傳授籠仔飯靈魂 —— 調(diào)味汁的制作。味之興分享多種經(jīng)典配方，如搭配雞肉的蔥姜汁（蔥姜切末，熱油激香，加生抽、香油調(diào)制 ），適配排骨的豆豉蒜蓉汁（豆豉、蒜蓉、蠔油、白糖炒香 ），還有百搭的海鮮汁、柱候汁等。教學(xué)員根據(jù)食材特性調(diào)整調(diào)味汁比例，調(diào)出正宗粵式風(fēng)味，讓每一口籠仔飯都 “靈魂在線”。
（四）起籠火候：掌控蒸制魔法
核心環(huán)節(jié)！教你掌握籠仔飯的起籠火候。不同食材組合的蒸制時(shí)間差異大：雞肉籠仔飯大火蒸分鐘，排骨籠仔飯中火蒸分鐘，臘味籠仔飯小火慢蒸分鐘。還會(huì)傳授 “看汽辨熟度” 技巧，通過觀察蒸籠里的蒸汽、觸摸籠壁溫度判斷食材是否入味、米飯是否軟糯，讓你成為真正的 “蒸藝大師”。
（五）創(chuàng)意延伸：打造特色菜單
除經(jīng)典籠仔飯教學(xué)，還教創(chuàng)意延伸。比如研發(fā)新組合（籠仔海鮮飯、籠仔咖喱雞飯 ）、融合新食材（籠仔菠蘿排骨飯、籠仔紫薯臘味飯 ），甚至設(shè)計(jì) “一籠兩吃” 模式（蒸完飯?jiān)偌訙蟪膳蒿?），幫你打造差異化菜單，在競爭中脫穎而出，讓食客吃完還想 “再來一籠”！
培訓(xùn)優(yōu)勢滿滿，創(chuàng)業(yè) “蒸” 障十足
- 實(shí)操為王：學(xué)員每天上手實(shí)操，從食材處理到起籠出飯，反復(fù)練習(xí)，確保學(xué)會(huì)為止。味之興準(zhǔn)備充足食材，讓你在蒸汽繚繞中熟練掌握技術(shù)，開店后能穩(wěn)定出餐，留住食客胃。
- 成本透明：培訓(xùn)費(fèi)用包含食材、食宿、教材等，中途無隱形消費(fèi)。小本創(chuàng)業(yè)選籠仔飯項(xiàng)目，幾萬元就能開家煙火氣滿滿的小店，味之興教你把成本算明白，創(chuàng)業(yè)路上不踩坑。
- 貼心：支持實(shí)地考察，先看后學(xué)心里踏實(shí)；包教，學(xué)不會(huì)再學(xué)；一對(duì)一指導(dǎo)，大廚隨時(shí)解答你的 “蒸飯難題”；還提供長期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，市場流行新口味、新玩法，較好時(shí)間同步給學(xué)員，讓你的店永遠(yuǎn) “有籠可蒸”。
“粵式煙火，籠仔為鮮；創(chuàng)業(yè)之路，味之興伴。” 籠仔飯憑借獨(dú)特的煙火氣與美味，深受食客喜愛。投資小、回報(bào)快、受眾廣，學(xué)完技術(shù)開家籠仔飯店，把粵式煙火變成持續(xù)盈利的生意。來廣州味之興，學(xué)透籠仔飯培訓(xùn)內(nèi)容，掌握這門 “蒸” 身絕技，開一家讓食客排隊(duì)打卡的籠仔飯店，擺脫打工命運(yùn)，用粵式煙火美味點(diǎn)亮創(chuàng)業(yè)人生，在餐飲江湖 “蒸” 出一片天！
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