想靠小吃創(chuàng)業(yè)？味之興鹵炸培訓(xùn)揭秘
味之興鹵炸培訓(xùn)——解鎖“鹵香+酥脆”的創(chuàng)業(yè)新滋味
在街頭小吃的江湖里，鹵炸是獨(dú)樹一幟的存在：先鹵后炸的魔法，讓食材既吸飽鹵湯的醇厚，又裹著熱油的焦香，一口下去，外酥里嫩、鹵香迸發(fā)，成為年輕人排隊(duì)追捧的“國民小吃”。想把這門“鹵得入味，炸得銷魂”的手藝變成創(chuàng)業(yè)利器？味之興鹵炸培訓(xùn)，帶你玩轉(zhuǎn)“鹵”與“炸”的雙重密碼，開啟舌尖上的致富路！
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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鹵炸的獨(dú)特魅力與創(chuàng)業(yè)潛力
鹵炸，是鹵味的“進(jìn)階版”，更是油炸的“精致款”。它將傳統(tǒng)鹵制的“入味”與高溫油炸的“鎖香”結(jié)合，無論是雞爪、鴨翅、藕片，還是排骨、豆腐，經(jīng)鹵湯浸潤后再入油鍋，瞬間激發(fā)雙重香氣，口感層次豐富到讓人欲罷不能。如今，小吃經(jīng)濟(jì)火爆，鹵炸憑借“品類多（葷素皆可鹵炸）、客單價(jià)低（10-30元就能吃飽吃好）、場景靈（可做檔口、可開小店，外賣接單不停）”的優(yōu)勢，成為小本創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選——畢竟，誰能拒絕一口鹵香透骨、酥脆過癮的鹵炸呢？
味之興作為深耕鹵炸技術(shù)推廣的老牌培訓(xùn)基地，堅(jiān)守“傳承鹵味精髓，創(chuàng)新炸制工藝”的理念，10余年專注鹵炸技術(shù)教學(xué)，累計(jì)幫助數(shù)千人成功開起鹵炸店，還榮獲“餐飲培訓(xùn)誠信單位”“消費(fèi)者信賴品牌”等稱號，是創(chuàng)業(yè)者學(xué)技術(shù)的靠譜選擇。
為什么選鹵炸創(chuàng)業(yè)？
“小吃不小，大有可為”。當(dāng)下消費(fèi)者對“有特色、夠過癮”的小吃需求暴漲，鹵炸完美踩中痛點(diǎn)：
- 受眾廣：學(xué)生、上班族、夜貓子都愛，從下午茶到夜宵全時(shí)段熱銷；
- 易操作：鹵制標(biāo)準(zhǔn)化、炸制流程化，經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)后，新手也能快速上手；
- 利潤高：食材成本可控，一份鹵炸毛利可達(dá)60%以上，小投入就能快速回本；
- 可拓展：既可單開鹵炸店，也能搭配奶茶、主食做復(fù)合店，經(jīng)營靈活。
味之興鹵炸培訓(xùn)的核心內(nèi)容
味之興培訓(xùn)拒絕“紙上談兵”，全程實(shí)操教學(xué)，從食材處理到門店運(yùn)營，手把手教會每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓你學(xué)成就能開店。核心學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：
- 食材選擇與預(yù)處理：
學(xué)習(xí)雞鴨貨（雞爪、鴨頭、鴨鎖骨）、豬副產(chǎn)品（豬蹄、豬耳）、素菜（藕片、土豆、豆腐）等不同食材的特性，掌握浸泡去血水、剪去雜毛、改刀造型等預(yù)處理技巧，確保鹵制時(shí)入味均勻，炸制后形態(tài)美觀。
- 秘制鹵湯配方與熬制：
揭秘味之興鹵湯配方（30余種香料精準(zhǔn)配比，含八角、桂皮、草果等核心香料），學(xué)習(xí)鹵湯熬制的火候控制（大火煮沸、小火慢燉）、時(shí)間把控，以及鹵湯的續(xù)湯、保存、增香技巧，讓鹵香始終濃郁不衰減。
- 炸制工藝與火候掌控：
掌握不同食材的炸制溫度（素菜160℃、肉類180℃）、時(shí)間（雞爪3分鐘、排骨5分鐘），學(xué)習(xí)“復(fù)炸”技巧（較好次定型、第二次逼出油脂），讓食材外酥里嫩不油膩；同時(shí)學(xué)會商用炸爐的使用與保養(yǎng)，兼顧效率與安全。
- 調(diào)味與蘸料創(chuàng)新：
學(xué)習(xí)鹵炸專屬調(diào)味粉（麻辣、五香、蒜香等口味）、醬汁（甜辣醬、蜂蜜芥末醬）的調(diào)配，以及“鹵后淋醬”“炸后撒粉”的時(shí)機(jī)把控，還能根據(jù)地域口味調(diào)整辣度、咸度，像在北方加麻加辣，在南方增加蒜香清爽款。
- 門店運(yùn)營全攻略：
從選址（美食街、學(xué)校旁、寫字樓底商）、裝修（打造“煙火氣檔口風(fēng)”或“國潮鹵炸風(fēng)”）到成本核算（食材采購渠道、鹵料損耗控制），再到外賣運(yùn)營（設(shè)置“鹵炸拼盤套餐”“-一送一”活動），全方位教你把店開起來、做紅火。
味之興的鄭重
1. 實(shí)地考察，現(xiàn)場觀摩鹵炸制作全過程，親口品嘗成品再決定；
2. 學(xué)費(fèi)透明，包含食材、住宿、資料費(fèi)，隱形消費(fèi)；
3. 包教，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到獨(dú)立完成從鹵制到炸制的全流程；
4. 一對一指導(dǎo)，針對“鹵湯不香”“炸制過焦”等問題精準(zhǔn)糾錯(cuò)；
5. 附贈10余種特色小吃配方（如鹵炸小土豆、香酥藕盒），豐富產(chǎn)品線；
6. 終身技術(shù)升級，定期更新網(wǎng)紅鹵炸品類（如鹵炸牛蛙、芝士年糕鹵炸），讓你的店始終緊跟潮流。
從鹵湯的咕嘟冒泡，到油鍋的滋滋作響，鹵炸的香氣里藏著的是食客的滿足，更是創(chuàng)業(yè)者的機(jī)會。選擇味之興鹵炸培訓(xùn)，把這門“鹵得透、炸得香”的手藝學(xué)到手，用一份份熱氣騰騰的鹵炸，炸出屬于自己的紅火事業(yè)！現(xiàn)在就行動，讓鹵香與酥脆，成為你創(chuàng)業(yè)路上的“吸金密碼”！
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