?想靠廣式點心創(chuàng)業(yè)?味之興多年經(jīng)驗等你來學(xué)
味之興廣式點心培訓(xùn),從“茶樓技藝”到“開店盈利”的蛻變
廣式點心,是刻在嶺南人骨子里的味覺記憶。一碟蝦餃皇,皮白如紙、褶如半月;一籠叉燒包,松軟帶甜、餡心流油;一碗艇仔粥,綿密鮮香、料足味濃……這些藏在茶樓里的“功夫活”,如今能成為普通人的創(chuàng)業(yè)鑰匙?味之興廣式點心培訓(xùn),打破“技藝壁壘”,讓你從零學(xué)會茶樓級點心制作,把粵式美味變成可持續(xù)的生意,開啟“小而美”的餐飲創(chuàng)業(yè)路!
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動:學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗,教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有,一條龍服務(wù)。
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廣式點心的市場潛力與創(chuàng)業(yè)價值
廣式點心不止是“早餐”,更是一種“生活方式”。隨著“早茶晚酒”“下午茶經(jīng)濟(jì)”的興起,它早已跳出地域限制,成為全國消費者追捧的“精致快餐”。味之興深耕廣式點心培訓(xùn)15年,以“還原老廣味道,簡化制作流程”為核心,讓復(fù)雜的茶樓技藝變得“易學(xué)、易復(fù)制”,幫助學(xué)員避開“打工瓶頸”,靠一門手藝實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè),品牌還被評為“誠信經(jīng)營示范單位”“餐飲技術(shù)創(chuàng)新企業(yè)”。
為什么廣式點心是創(chuàng)業(yè)好選擇
“人日均消費2次點心”——這是當(dāng)下餐飲市場的新趨勢。廣式點心客單價適中(10-30元)、復(fù)購率高(食客每周至少消費2-3次)、制作可標(biāo)準(zhǔn)化(面團(tuán)、餡料提前預(yù)制,出餐快),開一家廣式點心店,無論是街邊檔口還是商場小店,都能靠“新鮮現(xiàn)做”的特色快速立足,小投資也能穩(wěn)定盈利。
味之興培訓(xùn)的核心內(nèi)容
味之興培訓(xùn)拒絕“紙上談兵”,全程實操占比90%,學(xué)員從“揉面、調(diào)餡”到“包制、蒸制”親自動手,資深師傅(30年茶樓經(jīng)驗)在旁指導(dǎo),確保學(xué)到真技術(shù)。核心學(xué)習(xí)內(nèi)容包括:
- 基礎(chǔ)點心制作:蝦餃(澄面與生粉比例、鮮蝦去線挑腸技巧、12道褶的包法)、干蒸燒賣(豬肉肥瘦配比、皮料搟制厚度)、腸粉(米漿濃度調(diào)試、配菜擺放均勻度)、蛋撻(酥皮起層秘訣、蛋液甜度控制)。
- 特色品類拓展:粵式糕點(馬拉糕發(fā)酵溫度、蘿卜糕粉漿濃稠度)、粥粉面(艇仔粥配料搭配、云吞皮搟制)、創(chuàng)新點心(紫薯水晶餃、黑松露蝦餃),滿足不同客群需求。
- 關(guān)鍵技術(shù)解密:面團(tuán)發(fā)酵(溫度、時間對口感的影響)、餡料保鮮(低溫儲存技巧、當(dāng)天剩余餡料處理)、蒸制火候(不同點心的蒸汽量控制),避免“學(xué)完就忘、做不出味”。
- 門店實戰(zhàn)技巧:選址攻略(分析人流高峰時段,如寫字樓周邊做早餐+下午茶)、裝修建議(用竹編、紅燈籠打造粵式氛圍)、成本控制(批量采購食材砍價技巧、邊角料二次利用)、外賣運營(設(shè)置“新人嘗鮮套餐”“滿減活動”提升單量)。
學(xué)習(xí)費用與保障
培訓(xùn)費用包含所有食材、工具、食宿,無額外收費。學(xué)習(xí)周期靈活(7-15天,隨到隨學(xué)),內(nèi)容涵蓋:理論課(廣式點心歷史、市場分析)、實操課(20+款點心反復(fù)練習(xí))、運營課(從選址到開業(yè)全流程模擬)。
味之興的
1. 試學(xué)1天,滿意再報名,不花冤枉錢;
2. 配方無保留,所有香料、調(diào)料比例到克,學(xué)員可帶走配方單;
3. 學(xué)不會重學(xué),直到能獨立開店;
4. 提供設(shè)備采購清單、食材供應(yīng)商渠道,降低創(chuàng)業(yè)成本;
5. 贈送門店管理手冊(包含員工排班、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn));
6. 定期舉辦復(fù)訓(xùn),老學(xué)員可學(xué)新品(如季節(jié)限定點心)。
從茶樓里的“一籠一碟”,到門店里的“一客一單”,廣式點心的創(chuàng)業(yè)路,藏著嶺南飲食的煙火氣與商機(jī)。味之興用15年培訓(xùn)經(jīng)驗告訴你:掌握這門手藝,不用大投資,也能靠粵式美味站穩(wěn)腳跟?,F(xiàn)在就邁出較好步,讓你的小店,飄出老廣茶樓的香!