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廣州燉湯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)班 燉湯培訓(xùn)

編輯： 廣州市味之興餐飲管理有限公司 更新時間：2025/07/12 16:46 瀏覽1次

廣式燉湯培訓(xùn)——味之興用嶺南湯文化點燃養(yǎng)生創(chuàng)業(yè)星火

 

當(dāng)創(chuàng)業(yè)的渴望撞上廣式燉湯的溫潤，較好縷藥材香的彌漫，是夢想啟航的晨鐘；當(dāng)老火靚湯與嶺南藥膳文化交織，瓷碗里盛著“阿媽靚湯”的記憶，是傳統(tǒng)與潮流的雙向奔赴；當(dāng)深夜調(diào)試湯料比例，味之興的陪伴，是逐夢路上較暖的湯羹。味之興廣式燉湯培訓(xùn)，不止教“老火技藝”，更賦“文化+商業(yè)”雙翼，讓廣式燉湯從“街邊養(yǎng)生”升級為“創(chuàng)業(yè)爆品+文化符號”。

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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：

 

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

 

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

 

現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

 

實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

 

交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

 

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

 

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

 

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點

 

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

 

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。

 

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味之興：廣式燉湯創(chuàng)業(yè)的“文化引擎”

 

味之興深耕餐飲培訓(xùn)與文化賦能，懂廣式燉湯是“嶺南養(yǎng)生活名片”，更懂創(chuàng)業(yè)者要“差異化+高溢價”的野心。我們聯(lián)合廣東飲食文化學(xué)者與餐飲品牌顧問，打造“老火技藝+文化營銷+商業(yè)破局”三維課程——從老廣湯香里挖“藥膳故事”，從創(chuàng)意擺盤中找“視覺爆點”，從門店經(jīng)營里融“文化體驗”，讓你的燉湯店，既是“養(yǎng)生打卡地”，也是“文化傳播者”，實現(xiàn)“賣廣式燉湯=賣文化=賺溢價”。

 

廣式燉湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：從“煙火匠造”到“文化破圈”

 

一、核心技藝模塊（老火+文化+潮流融合）

 

  1. 湯文化的密碼：學(xué)習(xí)“廣式燉湯的嶺南藥膳史（與端午祛濕、冬至進(jìn)補、宗族宴席的養(yǎng)生關(guān)聯(lián) ）”，將“阿媽靚湯的家庭記憶”故事化，為燉湯賦予“情感儀式感”（如“加班后必喝的‘治愈湯’”人設(shè)打造 ）。

 

  1. 擺盤的視覺營銷：鉆研“廣式燉湯3秒視覺爆點”（①藥膳雕花瓷盅+干冰造霧；②食材分層擺放+嶺南元素點綴（陳皮絲、瑤柱 ）；③湯油分層特寫+動態(tài)拍攝 ），設(shè)計“燉湯文化體驗課”（顧客DIY藥膳配伍、參與老火慢燉儀式 ），讓顧客邊吃邊拍邊傳播。

 

  1. 配方的文化創(chuàng)新：開發(fā)“文化主題燉湯”（①龍舟風(fēng)：祛濕湯+龍舟造型瓷盅；②僑鄉(xiāng)風(fēng)：南洋椰香湯+僑批故事卡；③書院風(fēng)：益智湯+筆墨紙硯餐具 ），把廣式燉湯包裝成“嶺南文化伴手禮”，抓住文旅風(fēng)口。

 

二、文化營銷模塊（IP+故事+傳播）

 

  1. 品牌IP塑造：提煉“廣式燉湯文化符號”（雕花瓷盅+嶺南騎樓Logo、“湯香不打烊”標(biāo)語 ），制作品牌微短?。ㄖv述“老西關(guān)湯鋪守護人重啟” ），強化“文化+治愈”記憶點。

 

  1. 故事化傳播：設(shè)計“燉湯創(chuàng)業(yè)故事（如“辭職傳承阿媽燉湯鋪，半年成網(wǎng)紅打卡地” ）、“食客文化故事（如“帶著燉湯去僑鄉(xiāng)尋根，朋友圈炸了” ）”，用小紅書、抖音做“情緒共鳴營銷”，讓顧客主動成為品牌傳播者。

 

  1. 文化聯(lián)名玩法：與嶺南文創(chuàng)品牌（如水鄉(xiāng)版畫、廣藥IP ）、老茶樓IP（泮溪酒家、南園酒家 ） 聯(lián)名，推出“聯(lián)名款瓷盅+限定文化湯方”，借文化熱度破圈引流。

 

三、商業(yè)破局模塊（溢價+連鎖+資本）

 

  1. 高溢價模型：通過“文化體驗+稀缺食材”打造好燉湯（如“花膠蟲草花燉湯，單價198元” ），用“文化會員體系（充值享‘瓷盅DIY雕刻+嶺南文創(chuàng)’ ）”鎖定高凈值客戶。

 

  1. 連鎖復(fù)制邏輯：輸出“廣式燉湯文化店標(biāo)準(zhǔn)化手冊”（從裝修風(fēng)格到社交營銷，融入嶺南元素 ），設(shè)計“中央廚房預(yù)制+門店現(xiàn)燉”模式，讓燉湯店快速復(fù)制、統(tǒng)一品控。

 

  1. 資本對接路徑：輔導(dǎo)學(xué)員梳理“文化+燉湯”商業(yè)故事，對接餐飲創(chuàng)投機構(gòu)，講解“嶺南藥膳文化+預(yù)制菜”融資亮點，為廣式燉湯創(chuàng)業(yè)插上資本翅膀。

 

味之興鄭重：為“文化+廣式燉湯”創(chuàng)業(yè)護航

 

  1. 先體驗后學(xué)，文化共鳴：開放“廣式燉湯文化體驗日”，學(xué)員深度參與“嶺南藥膳場景還原+文化湯方調(diào)制”，產(chǎn)生共鳴后再入學(xué)，保障創(chuàng)業(yè)有文化根基。

 

  1. 技藝+文化+商業(yè)，學(xué)透為止：課程采用“30%技藝+30%文化+40%商業(yè)”模式，文化導(dǎo)師+商業(yè)顧問雙輔導(dǎo)，直至學(xué)員能獨立設(shè)計“文化主題燉湯店”“社交營銷方案”。

 

  1. 配方+文化+模式，終身共享：不僅傳授老火配方，更輸出“文化IP授權(quán)（味之興合作嶺南文創(chuàng) ）、“連鎖復(fù)制SOP”，畢業(yè)后可終身獲取文化商業(yè)迭代資源。

 

  1. 復(fù)訓(xùn)+共創(chuàng)，持續(xù)賦能：老學(xué)員可參與“燉湯文化共創(chuàng)計劃（共同研發(fā)新聯(lián)名產(chǎn)品 ）”，獲取“文化營銷新玩法（如AI嶺南擺盤設(shè)計 ）”，保持市場競爭力。

 

  1. 資源+全鏈，一步到位：為學(xué)員對接嶺南文化IP授權(quán)方（水鄉(xiāng)版畫、廣藥等 ）、文旅景區(qū)合作資源（燉湯體驗店入駐 ）、預(yù)制菜工廠（聯(lián)名款鎖鮮代工 ），打通“文化+商業(yè)”全鏈條。

 

當(dāng)你在味之興完成蛻變，廣式燉湯不再只是一道美食，而是承載嶺南養(yǎng)生與文化夢想的載體——它可以是文化商圈的“打卡地標(biāo)”，是文旅景區(qū)的“文化硬通貨”，是預(yù)制菜平臺的“嶺南爆款”。這一煲融合文化與匠心的溫潤，藏著廣東飲食文化的未來，更藏著你“以燉湯為媒，傳播文化+創(chuàng)業(yè)成功”的機遇。

 

若你渴望用廣式燉湯撬動“文化創(chuàng)業(yè)”的大門，讓美味與文化雙向賦能，就選擇味之興——讓每一勺湯羹的文化底蘊、每一煲老火的匠心技藝，都化作創(chuàng)業(yè)路上的星光與火炬，照亮屬于你的“文化+廣式燉湯”商業(yè)版圖，用廣東風(fēng)味的文化之火，點燃傳承與成功的燎原之勢！

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