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廣州市廚煌餐飲管理有限公司

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首頁 >培訓(xùn)動(dòng)態(tài) >行業(yè)熱聞

四川麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的地方名小吃,流傳至今已有幾百年的歷史,歷經(jīng)時(shí)代變遷,仍經(jīng)久不衰,深受吃貨朋友們的喜愛。四川麻辣燙口味具有麻辣鮮香,口感純正,唇齒留香等特點(diǎn)。食用時(shí)鍋中加好秘制的老湯,直接加熱煮沸,然后在滾沸的老湯中,隨意蘸些各式調(diào)料,較后下入精心挑選的菜品,燙沸食熟,吃起來又麻、又辣、又燙,甚為爽口。因其取材大眾化,煮食方便,所以價(jià)格便宜,味道鮮美,深得廣大美食愛好者追捧。因此四川麻辣燙遠(yuǎn)近聞名,盛行至今。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心:

聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng):學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。

廚煌地鐵路線如下:

1、廣州火車站(汽車省站)坐地鐵到2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口

2、廣州南站(動(dòng)車)坐2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口

3、廣州機(jī)場(chǎng)南站坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口

4、廣州東站(火車站)坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口

5、廣州白云站(高鐵站、火車站)坐12號(hào)到白云文化廣場(chǎng)轉(zhuǎn)2號(hào)線到到嘉禾望崗B出口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-,不需要再本部購(gòu),每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn),教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧;終身技術(shù)升級(jí),后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂!?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有,一條龍服務(wù)。

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麻辣燙技術(shù)教程主要包括的內(nèi)容如下:
1.骨湯的熬制
2.紅湯口味的底料炒至及調(diào)制(麻辣味)
3.白湯口味的調(diào)制及用料的調(diào)配比例
4.各種小料,麻將,蘸料,味碟等的詳細(xì)調(diào)制方法(海鮮味,蒜泥味,麻辣味,香辣味
,生油味,油醋味,香油味,酸辣味等)
5.秘制辣椒油的制作
6.燙菜品種參考及定價(jià)【蔬菜類,蘑菇豆類素菜,各種魚丸蝦丸類,粉面豆制品類,等大概70種】
7。燙菜的多種方法及要注意事項(xiàng)
8開店用到的設(shè)備介紹
9.從多個(gè)方面闡述開麻辣燙店的心得和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

麻辣燙開店必讀   
一,較關(guān)鍵的是口味:
  好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘!就算你有再好的位置、再好的服務(wù)、再干凈的衛(wèi)生也彌補(bǔ)不了口味上的不足。如果口味不好,你賣得再便宜也未必有人來吃。顧客群體:
   一般麻辣燙消費(fèi)者都是中低收入者,一般較常見的為年輕女性群體或?qū)W生。大多數(shù)女性都比較喜歡刺激性的食物,而學(xué)生則較喜歡低廉實(shí)惠的餐飲,5——10元左右的消費(fèi)對(duì)于打工族和學(xué)生族來說都能接受。這個(gè)定位的準(zhǔn)確與否,將決定你以后生意的發(fā)展!
三,店面地址的選擇:
   有了上面的定位,那么我們就要考慮把店開在什么位置較為合適。學(xué)校門口還是女工比較多的廠區(qū)附近?例如超市附近,熱鬧社區(qū)附近,商業(yè)街區(qū),成熟的小區(qū)......反正是走路的人越多的地方越好。為什么?店址的好壞將決定你以后生意的70%…………

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