廚煌餐飲培訓教正宗蘿卜牛雜技術
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廣州廚煌餐飲培訓中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情) 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
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廚煌地鐵路線如下:
1、廣州火車站(汽車省站)坐地鐵到2號線到嘉禾望崗站B出口
2、廣州南站(動車)坐2號線到嘉禾望崗站B出口
3、廣州機場南站坐3號線到嘉禾望崗B出口
4、廣州東站(火車站)坐3號線到嘉禾望崗B出口
5、廣州白云站(高鐵站、火車站)坐12號到白云文化廣場轉(zhuǎn)2號線到到嘉禾望崗B出口
停車是導航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
教學會商用版技術配方工藝,隨到隨學,不管有無基礎都可以學會為止,不限制學習時間,學會了配料在外面就可購-,不需要再本部購,每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗,教學技術配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術升級,后期服務,中途后期沒有任何加收費用,外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習,包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學餐飲培訓學校,也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注:也有開店合作模式,從技術到開店運營都有,一條龍服務。
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蘿卜牛雜美味的關鍵在于湯底和火候。一味好湯,可以讓人三日不知肉味,精心烹制出來的蘿卜牛雜爽滑筋道,醬汁香辣入味,再佐以各種調(diào)味醬,真是讓人吃起來回味無窮,欲罷不能。牛雜的由來是這樣的:據(jù)說,上古一位大王在先農(nóng)壇親耕祭祀農(nóng)神時,突然天降大雨,大王看到當?shù)匕傩震囍?,立即下令屠宰親耕的牛,將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美,味道甚好。至此流傳于山東齊魯大地。牛雜美食流傳至今,又以西關的牛雜較為美味,具有“廣州美食甲天下,西關美食甲廣州”之說,西關牛雜向來以肉美、湯鮮、味香、色佳聞名于世。
蘿卜牛雜培訓品種:
傳授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腎、牛腸、白蘿卜的清洗處理方法,秘制牛雜湯底的煮制,海帶、豬紅、面筋、蓮藕等配料的燙制等。師傅一對一手把手訓練,親自制作,直到做出色香味合格為止。
廣州廚煌小吃培訓學校培訓流程
一、學習項目的技術詳細批解,包括原料的采購,核心配比和產(chǎn)品制作的過程。
二、老師親自示范操作,講解詳細的步驟和注意的細節(jié)。
三、學員自己親手操作,老師指點不足,確保熟練掌握每款產(chǎn)品的操作。
四、開業(yè)指導機構(gòu)及后期技術問題隨時答疑。