持證上崗制度是一種對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員實(shí)行的崗位管理制度。它對(duì)崗位從業(yè)人員政治、業(yè)務(wù)和技能提出zui基本的要求，即崗位任用的資格條件。持證上崗資格考試一般由有關(guān)業(yè)務(wù)主管部門(mén)組織。實(shí)行持證上崗,就是要求上崗人員必須具備該崗位規(guī)定的zui基本的上崗條件，而上崗證書(shū)則是上崗從業(yè)人員具備這些條件的資格證明。

所以，西式烹調(diào)師也需要考試來(lái)獲取上崗證的，這一本證書(shū)就是上崗必備證書(shū)!

無(wú)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)人員需要先培訓(xùn)學(xué)習(xí)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，比如說(shuō)，西餐的早餐文化。

西餐的早餐菜式相對(duì)固定，主要有大陸式和美國(guó)式(又稱英國(guó)式)兩種，但基本上都離不開(kāi)以下品種：

一、果汁及水果

二、干果類(lèi)食品

三、蛋類(lèi)食物

四、面包類(lèi)

五、餐后飲料

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