廣州廚煌正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班
哪里有教鹵菜核心技術(shù)配方，廣州鹵菜熟食培訓(xùn)學(xué)校全程以實踐操作為主，所有點食材都是提供的，針對外地學(xué)員我們是包吃包住的，提供水電費。學(xué)費是一次收費的，中途不收取任何費用。我們的都高薪聘請來的，都是一對一的教學(xué)，的保留。確保你學(xué)到真正的技術(shù)。
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
廚煌地鐵路線如下:
1、廣州火車站（汽車省站）坐地鐵到2號線到嘉禾望崗站B出口
2、廣州南站（動車）坐2號線到嘉禾望崗站B出口
3、廣州機(jī)場南站坐3號線到嘉禾望崗B出口
4、廣州東站（火車站）坐3號線到嘉禾望崗B出口
5、廣州白云站(高鐵站、火車站）坐12號到白云文化廣場轉(zhuǎn)2號線到到嘉禾望崗B出口
停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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一、鹵菜教學(xué)流程:
1、鹵制品的市場選料采購
2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料
3、鹵水制作方子(高湯熬制,料包配置等)和操作
4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)
5、各種材料鹵制的
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
8、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決
二、保存老鹵水必須做到要用清潔的器皿和良好的存放條件衛(wèi)生，溫度調(diào)節(jié)，才能鹵水及鹵制品的質(zhì)量。三春節(jié)溫度逐漸上升，因此要求每天早晚都必須要將鹵水燒開，固定地方不動。四夏天氣候炎熱，是鹵水極易變質(zhì)的多發(fā)期，發(fā)泡，變酸現(xiàn)象出現(xiàn)，因此，每天必須將鹵水燒開兩次早上一次，下午一次，并且固定不動五雖然秋季溫度逐漸下降。但是暑熱未完，俗話說的好七霉，八爛，九生蛆，因此，鹵水還是應(yīng)該燒開少二至三次，固定的地方不動六冬季溫度逐步下降，鹵水應(yīng)該每天燒開一次，固定的地方不動。
手機(jī)號碼：15099983785（微信同步）
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