去哪學(xué)正宗炸雞鎖骨技術(shù)？
廣州學(xué)特色炸雞鎖骨技術(shù) | 廣品炸雞鎖骨培訓(xùn)，開啟創(chuàng)業(yè)“雞”途。
在街頭的小吃江湖里，炸雞鎖骨是“一口酥脆的解饞神器”。鎖骨在油鍋里炸至金黃，撒上調(diào)料后香氣撲鼻，咬下去外脆里嫩——這道藏著“炸制與調(diào)味”功夫的小吃，如今成了餐飲創(chuàng)業(yè)的“擺攤”。想把這份“炸出來的財(cái)富”握在手里？廣品炸雞鎖骨培訓(xùn)，帶你解鎖油鍋旁的致富密碼，讓一串串炸雞鎖骨，“雞”出你的紅火生意！
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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炸雞鎖骨的獨(dú)特價(jià)值與創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
炸雞鎖骨，是小吃界的“性價(jià)比”。它以“外酥里嫩、咸香入味”為靈魂：選料講究“新鮮雞鎖骨”（肉質(zhì)細(xì)嫩，帶骨更鮮），關(guān)鍵在“腌制入味”（10余種香料+淀粉，鎖汁不柴）；口味有“經(jīng)典原味”（鹽香突出，老少皆宜）和“創(chuàng)新風(fēng)味”（香辣、孜然、蒜香、蜂蜜芥末，從學(xué)生到上班族都愛）。從夜市攤到商場(chǎng)檔口，炸雞鎖骨靠“單價(jià)親民（10-20元/份）、便攜屬性（現(xiàn)-現(xiàn)吃）、追劇伴侶（解饞抗餓）”，成了“街頭巷尾、學(xué)校周邊、菜市場(chǎng)的人氣小吃”。
廣品作為專注炸雞鎖骨技術(shù)培訓(xùn)的老牌機(jī)構(gòu)，深耕炸雞技藝推廣16年，秉持“鮮骨為魂，脆炸為功”的理念，不僅是“中式炸雞技術(shù)研發(fā)基地”，更幫助上千名學(xué)員開起炸雞攤。從路邊小攤到連鎖檔口，學(xué)員靠一串炸雞鎖骨實(shí)現(xiàn)了“小本創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板”。
餐飲創(chuàng)業(yè)選炸雞鎖骨的理由
“一串鎖骨香滿街，四季出攤不停歇”，炸雞鎖骨的市場(chǎng)需求貫穿全時(shí)段：
- 受眾廣：學(xué)生黨愛它“便宜量大”（10元能-一大份），年輕人愛它“追劇必備”（啃著過癮），喝酒黨愛它“下酒神器”（酥脆配啤酒），男女老少、不同場(chǎng)景都適配，夏季夜市復(fù)購(gòu)率超80%；
- 利潤(rùn)高：一份炸雞鎖骨（300克鎖骨+調(diào)料+油）成本5-8元，售價(jià)10-20元，毛利率超60%；小本投資（3萬元開攤），日均賣200份就能月入3.6萬元；
- 易延伸：可單賣炸雞鎖骨，還能做“鎖骨+其他炸物”（雞翅、雞米花）、“鎖骨+飲品”（酸梅湯、涼茶解膩），搭配辣椒粉、番茄醬，滿足不同口味，全年無淡季。
廣品培訓(xùn)的核心亮點(diǎn)
廣品拒絕“預(yù)制腌料包”，主打“全流程實(shí)操練到會(huì)”。師傅從鎖骨處理到炸制定時(shí)全程示范，學(xué)員親手實(shí)操，核心內(nèi)容包括：
- 食材配伍與菜單設(shè)計(jì)：
學(xué)習(xí)雞鎖骨特性（肉質(zhì)分布、帶骨比例，保證炸后鮮嫩），搭配邏輯（不同調(diào)料適配場(chǎng)景，如小孩愛蜜汁，年輕人愛香辣），根據(jù)地域調(diào)整（北方加麻，南方減辣）。
- 預(yù)處理與腌制配方：
核心技巧傾囊相授——鎖骨處理（剪去多余油脂，浸泡去血水），腌制工藝（香料粉+淀粉+水的黃金比例，冷藏腌制4小時(shí)入味）；去腥技巧（加蔥姜酒、檸檬汁，避免腥味）。
- 炸制工藝與火候控制：
掌握“油溫把控”（初炸160℃定型，復(fù)炸180℃逼油變脆），“時(shí)間控制”（每次炸制3-5分鐘，避免過焦），“控油技巧”（炸后用濾網(wǎng)瀝油，減少油膩）；還有批量炸制技巧（一次炸10份，節(jié)省時(shí)間）。
- 調(diào)味與包裝技巧：
教你“經(jīng)典調(diào)料”（辣椒粉、孜然粉、鹽的配比）、“網(wǎng)紅蘸料”（蜂蜜芥末、甘梅粉、芝士粉）；包裝設(shè)計(jì)（用防油紙袋，印上店名和口味，方便傳播）。
- 門店運(yùn)營(yíng)全攻略：
從選址（學(xué)校門口、菜市場(chǎng)、夜市街）、攤位布置（亮燈展示金黃鎖骨，現(xiàn)場(chǎng)炸制吸引客流），到成本核算（鎖骨采購(gòu)渠道、油價(jià)控制），以及營(yíng)銷推廣（設(shè)置“-2送1”“搭配飲品套餐”，老客帶新客送小份），全方位打開銷路。
學(xué)習(xí)內(nèi)容與費(fèi)用說明
培訓(xùn)費(fèi)用含吃、住、材料，系統(tǒng)學(xué)習(xí)涵蓋：炸雞鎖骨理論（雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、炸制原理）、經(jīng)典炸雞鎖骨制作（原味、香辣等8種款式實(shí)操）、鎖骨預(yù)處理（去腥、改刀）、腌制配方（香料配比、冷藏時(shí)長(zhǎng)）、炸制火候（油溫控制、復(fù)炸技巧）、店鋪運(yùn)營(yíng)（擺攤流程、成本控制、旺季備貨）。
廣品鄭重
1. 開放實(shí)地考察，參觀炸雞鎖骨實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)，親口嘗“外酥里嫩”的口感，滿意再報(bào)名；
2. 明碼實(shí)價(jià)，學(xué)費(fèi)外無隱形收費(fèi)，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控；
3. 包教，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到能獨(dú)立做出“酥脆入味”的炸雞鎖骨；
4. 每日安排實(shí)踐，一對(duì)一解決問題（炸制過焦、腌制不入味、調(diào)料失衡等）；
5. 附贈(zèng)其他炸物配方（炸雞翅、雞米花制作），豐富產(chǎn)品線；
6. 長(zhǎng)期提供技術(shù)升級(jí)，緊跟潮流推出新品（如蒜香蜂蜜鎖骨、藤椒鎖骨），老學(xué)員回爐。
當(dāng)鎖骨在油鍋里翻滾出金黃，撈起后撒上調(diào)料的瞬間香氣飄滿街——這是街頭的煙火氣，更是財(cái)富的聲音。選擇廣品炸雞鎖骨培訓(xùn)，學(xué)的不只是炸鎖骨，更是一門能安身立命的手藝。別讓“開家火爆炸雞攤”的夢(mèng)想只停在想，現(xiàn)在就來廣品，讓一串串炸雞鎖骨，“雞”出你的熱氣騰騰的創(chuàng)業(yè)人生！
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