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學(xué)啫啫煲技術(shù)，味之興幫你創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板

編輯： 廣州市廣品餐飲培訓(xùn) 更新時(shí)間：2025/07/07 15:20 瀏覽4次

廣州學(xué)特色美味，味之興啫啫煲培訓(xùn)開啟創(chuàng)業(yè)香爆路

在餐飲市場(chǎng)里，啫啫煲憑借“鑊氣十足、食材入味、香氣誘人”的特色，成為食客追捧的熱門美味！想抓住這波“香爆創(chuàng)業(yè)風(fēng)口”，把啫啫煲做成吸金生意？味之興啫啫煲培訓(xùn)帶你拆解“爆款密碼”，從選料到啫制，手把手教你做出讓顧客贊不絕口的特色美味！

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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301

交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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啫啫煲：小本創(chuàng)業(yè)的“香爆金礦”

啫啫煲，精選新鮮食材（肉類、海鮮、蔬菜等 ），經(jīng)猛火啫制，食材在砂鍋中快速受熱，逼出原汁原味，上桌時(shí)“啫啫”聲響、香氣撲鼻，一口下去，食材的鮮嫩與醬料的濃香完美融合，是餐桌上的“香氛擔(dān)當(dāng)”！

創(chuàng)業(yè)吸引力直接拉滿

- 受眾廣：朋友聚餐、家庭小聚、夜宵黨全拿捏，從街邊排檔到特色餐廳都能爆單；
- 成本低：食材采購(gòu)靈活（菜市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng) ），砂鍋等設(shè)備投入小，小本投資（萬元起步 ）就能開干；
- 門檻不高：看似“講究火候”，實(shí)則工藝可拆解——味之興把“選料、預(yù)處理、啫制、調(diào)味”拆成“0基礎(chǔ)能學(xué)會(huì)”的步驟！

味之興作為專注啫啫煲推廣的連鎖培訓(xùn)基地，秉持“香爆為宗，創(chuàng)業(yè)為本”，助力無數(shù)打工者擺脫“打工命”，自主開店當(dāng)老板！公司榮獲“優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者滿意單位”等榮譽(yù)，技術(shù)、口碑雙在線，是“啫啫煲創(chuàng)業(yè)后盾”！

味之興培訓(xùn)：把“爆款密碼”拆成“傻瓜教程”

擔(dān)心沒基礎(chǔ)學(xué)不會(huì)？味之興請(qǐng)餐飲行業(yè)老師傅，把流行市場(chǎng)的啫啫煲配方，拆解成“選料→處理→啫制→調(diào)味→出餐”全流程干貨，小白也能“照葫蘆畫瓢”做出爆款！

啫啫煲學(xué)習(xí)內(nèi)容全解析（5大核心模塊 ）

1. 食材挑選 + 預(yù)處理：選對(duì)料，香爆一半

- 教你識(shí)別優(yōu)質(zhì)食材（肉類選鮮嫩部位、海鮮看新鮮度、蔬菜挑當(dāng)季 ），辨別食材品質(zhì)（肉質(zhì)彈性、海鮮活力、蔬菜脆嫩 ），避開“劣質(zhì)食材”；
- 食材預(yù)處理關(guān)鍵技：肉類腌制去腥、海鮮吐沙處理、蔬菜改刀適配啫制，保留食材本味；
- 輔料搭配邏輯：姜蒜、洋蔥、豆豉等增香食材（豐富啫啫煲香氣層次 ），教你“1 + 1＞2”的配菜組合秘方。

2. 啫制工藝 + 火候控制：一口吃出“靈魂鑊氣”

- 傳授味之興啫制技巧：砂鍋選擇（導(dǎo)熱性、鎖溫性 ）、鍋底處理（防粘、增香 ），猛火啫制時(shí)機(jī)（食材下鍋順序、火候大小 ）；
- 火候把控：?jiǎn)ㄖ七^程中火候調(diào)整（保持“啫啫”聲響、避免食材焦糊 ），教你“鑊氣十足、食材入味”的平衡術(shù)。

3. 秘制調(diào)味 + 醬料配方：香爆的關(guān)鍵

- 醬料配方：柱侯醬、海鮮醬、蠔油等調(diào)配（適配不同食材 ），醬料炒制火候（激發(fā)香氣 ），教你“畫龍點(diǎn)睛”的調(diào)味技巧；
- 調(diào)味時(shí)機(jī)：?jiǎn)ㄖ魄半缰普{(diào)味、啫制中補(bǔ)味、啫制后淋汁，讓味道層層滲透。

4. 出餐創(chuàng)意 + 成本優(yōu)化：讓顧客“拍了發(fā)圈”

- 出餐組合：?jiǎn)▎遗涿罪垺▎彝赓u套餐（鎖香鎖溫 ），教你“一煲多吃”拓寬盈利場(chǎng)景；
- 成本控制：邊角料巧利用（蔬菜邊角做例湯、肉類邊角做小炒 ），讓“利潤(rùn)較大化”；
- 營(yíng)銷彩蛋：教你用抖音拍“啫啫聲響瞬間”、美團(tuán)推“9.9元嘗鮮套餐”，引流妥妥的！

5. 設(shè)備操作 + 門店管理：從“技術(shù)”到“賺錢”較后一步

- 設(shè)備教學(xué)：爐灶、砂鍋、處理工具等日常維護(hù)（清潔、保養(yǎng)、故障排查 ），延長(zhǎng)設(shè)備壽命；
- 門店選址：社區(qū)、商業(yè)街、美食街，教你找“啫啫煲流量洼地”；
- 定價(jià)策略：根據(jù)成本 + 競(jìng)品分析，制定“賺錢又親民”的價(jià)格（比如 38 元 / 煲，搭配套餐更劃算 ）。

味之興7大：學(xué)不會(huì)？不可能！

1. 實(shí)地考察無憂：歡迎到基地現(xiàn)場(chǎng)看師傅做啫啫煲、試吃，滿意再報(bào)名；
2. 收費(fèi)透明到底：學(xué)費(fèi)一口價(jià)（含食材、練習(xí)費(fèi) ），后期0額外費(fèi)用，創(chuàng)業(yè)成本明明白白；
3. 包教保障：學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到你能獨(dú)立做出“啫啫作響”的啫啫煲；
4. 實(shí)操貫穿全程：每天安排充足動(dòng)手練習(xí)（從選料到出餐，師傅全程盯教 ）；
5. 增值配方贈(zèng)送：額外教啫啫排骨、啫啫牛蛙、啫啫海鮮等熱門品類，讓菜單更“能打”；
6. 終身技術(shù)后盾：開店遇到技術(shù) / 運(yùn)營(yíng)問題？隨時(shí)聯(lián)系師傅指導(dǎo)，行業(yè)出新配方（比如創(chuàng)意啫啫煲 ）升級(jí)；
7. 1對(duì)1教學(xué)兜底：確保每位學(xué)員**“親手做會(huì)、回家能復(fù)制”**，手把手教到會(huì)！

當(dāng)一煲煲啫啫作響、香氣撲鼻的啫啫煲端上桌，顧客拍了發(fā)圈、追著復(fù)購(gòu)時(shí)，就是你創(chuàng)業(yè)成功的信號(hào)！選味之興，學(xué)啫啫煲手藝，用“香爆潮流味”點(diǎn)燃創(chuàng)業(yè)熱情——別猶豫，啫啫煲的“財(cái)富風(fēng)口”，就等你抓住了！

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