三門峽學習網紅小吃單縣正宗羊肉湯培訓基地
三門峽羊肉湯技術培訓中心
| 授課機構 | 佛山食為先餐飲小吃培訓南海校區(qū) |
| 上課地點 | 鄭州中原區(qū)隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓一單元13樓1301|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
三門峽學習網紅小吃單縣正宗羊肉湯培訓基地，學習單縣羊肉湯多少錢呢？在陸香園學習單縣羊肉湯羊雜湯系列學費是1400元，培訓內容：羊肉湯 羊雜湯 羊肉泡饃，
培訓課程：
1、羊湯的制作
2、小料的配制
3、大料的選取及預處理
4、配方配比以及制作流程
5、各種食材的預處理
單縣羊肉湯羊雜湯系列+老鄭州羊肉燴面系列： 1800元
培訓內容：羊肉湯 羊雜湯 羊肉泡饃 羊肉燴面 三鮮燴面 老湯燴面 鮮香燴面 羊肉粉絲湯 饃
培訓課程：
1 羊湯的制作
2、羊油的配制和羊肉 羊雜的處理
3、大料的選取及預處理
4、配方配比以及制作流程
5、三鮮 老湯 鮮香燴面的制作
要羊肉的鮮味，要帶骨頭一起整塊煮，加入食鹽，小黃生姜，胡椒，用小火慢慢燉，等到用筷子插得進皮即可，將羊肉切成片，加些湯，撒上香菜葉，蔥花，或薄荷，加一點味精，又鮮又香。特別食鹽必須性加夠，多了少了都不好吃，重量3。，（羊肉湯的配料繁瑣,各店都有自己的秘笈,不可能全部透漏)。 單縣羊肉湯制作精細，在用肉、燒煮、配料、加工、器皿等方面均十分講究。
陸香園介紹昂肉湯：羊肉湯-中國四大羊肉湯 江蘇蘇州藏書羊肉：姑蘇羊肉出藏書，美味盡在金雪坊。地處太湖之濱、穹窿福地的藏書鎮(zhèn)，因歷來盛產肉質鮮美，營養(yǎng)滋補的藏書羊肉而聞名中外。并享有“羊肉美食之鄉(xiāng)”的美譽。據《本草綱目》記載：羊肉具有“暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補肺助氣”等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，對人的身體素質及抗病能力十分有益。俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。”
山東單縣羊肉湯：是山東的羊肉傳統(tǒng)食品，在山東、河北廣大消費者中有很強的度。目前，市場中已經有方便單縣羊肉湯的包裝產品，但還沒有單縣羊肉方便面的產品。
