烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的特色美食，提到烤魚(yú)，人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)或干魚(yú)，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。

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烤活魚(yú)培訓(xùn)授課流程：

1、烤魚(yú)秘制老油的制作.

2、烤魚(yú)秘制香油的制作。

3、市場(chǎng)采購(gòu)的方法與技巧

4、魚(yú)的宰殺及前期處理

5、魚(yú)的腌制方法與調(diào)料的配置

6、魚(yú)的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧

7、鍋底的調(diào)制及各種味型的

8、配菜的處理方法與擺盤(pán)技巧；

成都烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？哪里可以學(xué)做烤魚(yú)技術(shù)，蜀媽有巫山烤魚(yú)培訓(xùn)、紙上烤魚(yú)培訓(xùn)、萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)三種，重慶特色餐飲培訓(xùn)中心歡迎您，各種口味烤魚(yú)技術(shù)傳授，總廚一對(duì)一教學(xué)，技術(shù)有保障!重慶萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)教學(xué)，有保障，無(wú)論是在技術(shù)還是口味，還是服務(wù)上，重慶都是有保障的!真正讓你能夠無(wú)憂(yōu)投入創(chuàng)業(yè)!開(kāi)一家萬(wàn)州烤魚(yú)店很賺錢(qián)，萬(wàn)州烤魚(yú)很火，大家都知道，萬(wàn)州烤魚(yú)口味多，產(chǎn)品豐富，大家都愛(ài)吃，無(wú)論是開(kāi)一家萬(wàn)州烤魚(yú)大排檔，還是開(kāi)一家萬(wàn)州烤魚(yú)精品店，正宗重慶萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，都能夠滿(mǎn)足你!

蜀媽餐飲正宗烤魚(yú)技術(shù)，調(diào)料是選用天然的草藥按比例配備，整個(gè)烹制香料均選用天然藥材;烤制進(jìn)程精細(xì)，甘旨方便，其烹制方法相同，但不同的配方比例，制作出的烤魚(yú)味道也會(huì)不同。

萬(wàn)州烤魚(yú)等項(xiàng)目都是很好的選擇。成本低 做工不復(fù)雜，而且大眾都能夠接受。成都蜀媽烤魚(yú)技術(shù)其制作工藝及食之口感好！培訓(xùn)細(xì)則熬配料烤、燉、燜的技巧及程序烤魚(yú)各味型的變化與改進(jìn)培訓(xùn)方式常年培訓(xùn)、隨到隨學(xué)、真材實(shí)料、親手制作，包教培訓(xùn)時(shí)間學(xué)習(xí)時(shí)間不限（3～4天即可學(xué)會(huì)），節(jié)假日照常培訓(xùn)其他說(shuō)明指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)方式方法。