萬州烤魚培訓(xùn)哪里正宗？成都專業(yè)烤魚技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜？萬州烤魚是屬于重慶的一道特色烤魚，重慶萬州烤魚具有香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質(zhì)鮮嫩， 具有獨特的焦香味和濃郁的料香味。如今的餐飲行業(yè)火爆異常，特別是重慶的萬州烤魚收到了來自全國各地學(xué)員朋友的喜愛。

烤魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　1、原料的選擇和辨認(rèn)。

　2、烤魚菜品的前期處理。

　3、烤魚底料的熬制技術(shù)、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。

　4、魚的腌制技術(shù)、烤制技術(shù)。

　5、烤魚菜品的制作。

　6、烤魚的各種味道的制作技術(shù)（麻辣味，豆豉味、泡椒味等等）。

 7、烤魚老油的回收及清洗技術(shù)。

　8、烤魚全 套技術(shù)配方無條件提供。

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