羊肉性熱，吃了不怕冷。所以，冬至吃羊肉，成了重慶人的傳統(tǒng)習(xí)俗。昨天晚飯時分，各大羊肉館的門前排起了長龍，吃貨們在瑟瑟寒風(fēng)中排隊等號、毫無怨言。羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽簡陽羊肉湯技術(shù)做法，羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，蜀媽簡陽羊肉湯鍋培訓(xùn)，為制作優(yōu)良的強壯祛疾食品而來，有益氣補虛，溫中暖下，補腎，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。蜀媽羊肉湯鍋培訓(xùn)，幫助眾人制作羊肉湯，較容易被吸收的，所以羊肉湯是滋補的佳品，經(jīng)常喝羊肉湯的人身體的抗寒，抗病能力很強。

羊肉湯種類：

　　清湯、紅湯、白湯羊肉湯、羊雜湯等等

羊肉湯的培訓(xùn)課程：

　　1、羊肉(羊雜)的處理碼味技術(shù);

　　2、清湯、白湯鍋底制作技術(shù);

　　3、秘制高湯制作技術(shù);

　　4、火鍋底料的炒制技術(shù);

　　5、菜品的配制及保管技術(shù);

　　6、碟碗料的制作技術(shù);

7、培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù)；

;四川餐飲技術(shù)培訓(xùn)，羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？蜀媽餐飲培訓(xùn)的羊湯汁濃色白，晶潔似乳，水脂交融，嘗其味道，鮮而不膻，香而不膩，清香滿溢，鮮美爽口，羊湯館子成了受人歡迎的就餐場所。羊肉肉質(zhì)細嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質(zhì)，提高免疫能力，對人們尤其老年人、小孩都有益，所以人們常說:“要想長壽，常吃羊肉”。羊肉有多種吃法，涮羊肉、蔥爆羊肉、羊湯泡餅等，秋冬季節(jié)，喝羊湯能讓人們吃得又舒服又暖胃。

學(xué)習(xí)正宗羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)，成都學(xué)習(xí)正宗羊肉湯技術(shù)配方，蜀媽羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)正宗的羊湯，口味好來這里學(xué)習(xí)，當(dāng)然可以輕松創(chuàng)業(yè)。蜀媽總部擁有專業(yè)的營養(yǎng)師和專業(yè)的廚師，在學(xué)員來到蜀媽總部以后，總部會手把手教學(xué)，讓您在短期之內(nèi)就可以迅速學(xué)會做羊湯的技術(shù)，回去以后可以輕松致富。

四川餐飲技術(shù)培訓(xùn)，羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？蜀媽羊肉湯的主料是羊骨頭。下午6時，老板就將大量敲開的羊骨頭置于近一人深、直徑2米開外的大鍋內(nèi)，加入清水和自制香料，湯燒沸后，就通宵達旦地用文火熬煮。這樣羊骨頭里的骨髓、膠原體等就都熬到湯里了。湯里煮羊肉也極有講究，大塊羊肉必須把羊油剔除，煮的時間要掌握好火候。時間長了，稀爛，切不成薄片，時間短了，不入味。因此羊肉湯里的羊肉都是大塊薄片，入嘴即化，滿口清香，回味無窮。