相信很多人都知道鍋盔，而且也吃過(guò)鍋盔，一般的鍋盔都是圓圓的，大餅相同的形狀，那你吃過(guò)四方的鍋盔嗎?南充方鍋盔便是方方正正的，它是四川南充市的一道特色小吃，方鍋盔就有新鮮出爐鍋盔的香脆，如火如荼，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟、芳香可口!南充鍋盔歷史悠久?，F(xiàn)在也是一道什么受人們喜愛(ài)的小吃。蜀媽餐飲鍋盔培訓(xùn)學(xué)校，方鍋盔和軍屯鍋盔都是可以教的。

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鍋盔技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.學(xué)會(huì)原材料的選用。

2.學(xué)會(huì)揉面方法。

3.學(xué)會(huì)醒面。

4.學(xué)會(huì)老面制造。

5.學(xué)會(huì)新式面粉制造。

6.學(xué)會(huì)調(diào)制肉餡。

7.學(xué)會(huì)餅的成品制造。

8.學(xué)會(huì)煎餅及火候的把握。

9.學(xué)會(huì)烘烤餅。

10.學(xué)會(huì)材料的保管。

品種有：麻辣牛肉軍屯鍋盔、麻辣豬肉軍屯鍋盔

軍屯鍋盔技術(shù)做法哪里靠譜？ 色澤金黃，外皮酥脆，內(nèi)松泡起層，咸美味美。教您軍屯鮮肉鍋魁怎么做，如何做軍屯鮮肉鍋魁　將面粉加酵面、清水揉勻，發(fā)酵后加食堿揉勻去酸味，揉成面團(tuán)，分成10塊，再把每塊搟成條形面皮，均勻地放上剁爛并用川鹽、味精、大蔥、花椒粉調(diào)好味的鮮肉末，抹上豬油，卷成圓筒，搟壓成直徑約13厘米的圓形鍋魁坯，粘上少量芝麻，放在抹了菜籽油的平鍋上，烙至微黃，再放入爐內(nèi)烘烤至熟即成。

軍屯鍋盔技術(shù)培訓(xùn)哪里好？要做好四川軍屯鍋盔技術(shù)，快有效的方法就是找一個(gè)有工作經(jīng)驗(yàn)的好老師。只有通過(guò)技術(shù)講師的技術(shù)教學(xué)，才能掌握軍屯鍋盔的全 套做法。由于成都蜀媽餐飲行業(yè)的教師具有豐富的課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，他們可以通過(guò)教師的個(gè)人教學(xué)掌握奧秘，快速提高冷軍屯鍋盔的制造水平。成都蜀媽餐飲行業(yè)采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，對(duì)每一個(gè)軍屯鍋盔進(jìn)行深入分析，打造出令人滿意的軍屯鍋盔。為您帶來(lái)一站式全程軍屯鍋盔學(xué)習(xí)訓(xùn)練，全程守護(hù)您自信的成功！

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