首先準備材料，中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、溫水約半斤，注意材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起發(fā)泡的作用，也就是讓面食中出現更多的氣泡。(泡打粉分兩類，其中一類是雙效泡打粉，雙效泡打粉不含明礬，不必擔心鋁超標)，冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時間，其也好。

土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。2009年春在湖北開始流行，現已普及各大中小城市。
千層餅，外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
我們的價格都是很實惠的，不像有的協作商那么暴利，協作一家就要花好幾萬，這關于小本出資的學員來說是個不小的數目，我們專業(yè)做技術教授，價格不會那么高，所有人都能承受，假設你只認價格，僅僅想節(jié)約幾百元費用，那你較后丟失的可不是一點點練習費，我們的項目練習流程將，而絕不是讓你一知半解，或坑害百姓，假設你學好了技術，賺了更多的錢，我們才有好心境，回家開店了，生意欠好，心境也欠好，到時候你浪費的開店房租 裝飾 比你這個膏火浪費的更多。
廚掌柜小吃培訓學校燒餅大餅系列項目：蔥花餅，油酥燒餅，肉夾饃，鍋魁，椒鹽燒餅，千層蔥花餅，老北京麻芝醬燒餅，南京油酥燒餅，缸爐燒餅，龍須金絲餅，河間火燒，蔥油餅，千層餅，香掉牙千層餅，白丹餅，家常餅，獨一味雞蛋餅，新式熱狗，蛋撻燒餅等。
蔥花餅是一種由面粉和小蔥為主要食材的中國煎餅。
蔥花餅培訓內容
面的配比，和面的手法+烙制的技巧+調料的制作+椒鹽制作。了解更多特色小吃培訓項目，請查看：包子大餅系列

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